粵港澳三地共同公布“灣區標準”涵蓋25個領域

多領域肇慶持續深耕成效喜人

軌道交通在役鋼軌安全超聲檢測有了“灣區標準”技術規范，為保障灣區各城市鐵路、地鐵、城市輕軌等安全運行提供具體遵循與指引。圖為南廣鐵路肇慶段。西江日報記者 梁小明 攝

　　4月24日，“灣區標準”公布儀式在深圳舉行，粵港澳三地共同公布110項“灣區標準”，涵蓋25個領域。標準以三地高共性、易融合的重點民生領域為切入點，當中涉及的食品、粵菜、交通等不少領域都是肇慶堅持深耕并取得了亮眼成績的領域，將有力促推肇慶進一步深化與灣區城市對接、全方位參與粵港澳大灣區建設。

　　梳理標準清單發現，此次公布的110項“灣區標準”中，加快基礎設施互聯互通類12項，構建具有國際競爭力的現代化產業體系類16項，建設宜居宜業宜游的優質生活圈類82項。當中，有超過30條標準與肇慶密切相關。

參與共建“軌道上的大灣區”

　　軌道交通是聯系粵港澳三地的重要紐帶和關鍵交通基礎設施。標準中的《軌道交通在役鋼軌安全超聲檢測技術規范》建立了一個適用于灣區城市的技術標準，為保障鐵路、地鐵、城市輕軌等安全運行提供具體遵循與指引。

　　近年來，肇慶持續推進交通基礎設施建設，著力提升行業管理能力和運輸服務水平，全力構建現代化綜合交通運輸體系，為百姓筑起了通往幸福生活的康莊大道。十年間，全市新增一條城際、兩條高鐵、七條（段）高速，完成西江（界首至肇慶）3000噸級航道擴能升級，初步構建起“一條城際、兩條高鐵、七條高速、一條黃金水道”的綜合交通網絡。未來，肇慶將加快完善主干交通設施，積極共建“軌道上的大灣區”，協調配合廣湛、珠肇、深南等高鐵項目加快建設，加快推進肇明高速建設、廣昆高速擴建等工程，協調配合珠三角樞紐機場建設，使交通成為肇慶推動高質量發展的戰略支點。

做強做優“肇字號”農業品牌

　　標準也對廣式月餅、絲苗米、花生油、醬油等灣區市民耳熟能詳的產品，以及糧食加工品、蔬菜、畜禽肉及副產品、鮮蛋、動物性水產品、水果、糕點等安全基礎要求等作出了明確指引。這對于作為廣東農業大市、珠三角重要農產品生產基地的肇慶來說無疑是一大利好。

　　近年，肇慶始終堅持強化食品安全，做強做優“土特產”，在推動特色農業產業化發展上花心思、做文章。2022年，我市深入實施現代農業高質量發展“七大工程”，在全省率先建設大灣區（肇慶高要）預制菜省級現代農業產業園，大灣區肇慶（懷集）綠色農副產品集散基地農產品交易中心、“菜籃子”肇慶配送分中心、水產綜合交易中心等大型市場建成開業，全市農林牧漁業總產值759.6億元、增長4.5%。同時，我市各地通過發展“一村一品”“一鎮一業”，把不少農產品做成了大產業，如高要的羅氏蝦、廣寧的竹子、懷集的蔬菜等“土特產”經過精心培育均已成為當地農民的支柱產業。目前，我市已擁有47個全國名特優新農產品，71個“粵字號”農業品牌產品。未來，肇慶將進一步擴大畜禽養殖規模、推動蔬菜種植穩產高產、水產養殖提質增效、推糧油擴面提質、竹產業節節高升、南藥產業高質量發展，做優水果甜蜜產業、發展壯大預制菜產業集群、做大做強花卉產業，充分挖潛微生物產業，打造糧食、蔬菜、水果、畜禽、水產、南藥、油茶、花卉、茶葉特色農產品百億集群。

培育提升肇慶名廚名菜名店

　　值得一提的是，110條標準不僅包含了廣府菜、潮菜、客家菜等多種粵菜菜品制作標準，還包含《粵菜菜品標準編制指南》，規定了粵菜菜品標準編寫的基本原則、要求、內容和格式，充分發揮標準規范菜品編制、引領發展的作用，助力促進粵菜行業發展規?；?、品牌化、國際化。

　　肇慶在促進粵菜文化交流、培養粵菜廚師方面也有不俗表現。近年，我市深入實施“粵菜師傅”工程，高質量推進“肇慶名廚”行動，廣泛開展“粵菜師傅”創業就業大講堂、職業技能提升培訓，推動更多農村勞動力成為技能人才。2018年以來，全市有超過3.6萬人參與“粵菜師傅”技能培訓，帶動就業創業約9.3萬人。當前，我市已形成以省級培訓平臺為龍頭、市內培訓站和培訓機構為依托的“粵菜師傅”培訓網絡，確保群眾學廚有陣地、有標桿、有方向。其中，廣寧縣被評為全國第六個“廚師之鄉”，是實施“粵菜師傅”工程以來全省唯一獲此殊榮的縣。數年來，廣寧以“粵菜師傅”的“小切口”推動餐飲業和旅游業融合發展，開啟了“粵菜師傅”經濟發展新常態，探索出一條“色香味俱全”的鄉村振興發展新路子。目前，我市正全力實施“粵菜師傅”工程名廚名菜名店提升行動，大力構建上中下游聯動發展的西江菜系產業鏈，致力打造一批具有影響力和知名度的“肇慶名菜”“肇慶名店”品牌，培育形成具有廣泛群眾基礎的西江菜系文化，推動“粵菜師傅”人才、產業、標準、文化等要素相互促進、聯動發展。

　　標準是規則對接的重要載體。此次公布的“灣區標準”，是經粵港澳大灣區相關方共商確認的，在粵港澳大灣區共同實施的國際標準、國家標準、行業標準、地方標準、團體標準等各類標準的集合。

　　當前，肇慶正聚焦建設珠三角核心區西部增長極和粵港澳大灣區現代新都市“兩個定位”，持續深化推進各項工作，并以民生實事為小切口，高標準、嚴要求，全力打造“肇字號”品牌?？梢灶A見，粵港澳三地共建共用共享“灣區標準”，不僅有利于大灣區規則銜接，還將推進大灣區城市軟聯通、推動大灣區高質量發展，更將給作為灣區城市一員的肇慶帶來更大發展機遇，搭建起更廣闊發展平臺。